Die Gründerin – Marie Madelein Sack
Marie Madelein Sack ist die Gründerin und kreative Seele hinter BI-NA-BI Catering & Events.
Geboren und aufgewachsen in Kamerun, entdeckte sie früh ihre Leidenschaft fürs Kochen, inspiriert von den reichen kulinarischen Traditionen ihrer Heimat.
Nach ihrem Umzug in die Schweiz brachte Marie ihre Liebe zur afrikanischen Küche mit und erkannte das Potenzial, diese mit europäischen Einflüssen zu kombinieren.
So entstand BI-NA-BI – abgeleitet vom Lingala-Ausdruck „biso na biso“ („unter uns“) – mit dem Ziel, Menschen durch Essen zu verbinden und kulturellen Austausch zu fördern.
Mit über 17 Jahren Erfahrung in der Gastronomie blickt Marie auf eine beeindruckende Laufbahn zurück:
Wichtige Stationen & Berufserfahrung
Leitung eines erfolgreichen Weinlofts in Kamerun
Tätigkeit in Gourmetrestaurants in Afrika und Europa
Umfangreiche Erfahrung im Event- und Cateringbereich
Ausbildung an der renommierten Académie du Vin in der Schweiz
Weiterbildung im Master of Wine-Programm
„Für mich bedeutet gutes Essen: Menschen zusammenbringen, Kulturen verbinden und Glücksmomente schaffen.“